Suflezinhos de batata e gorgonzola

Suflezinhos de batata e gorgonzola

Ingredientes

3 xícaras de purê de batata
Sal
Pimenta
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
6 cubos de gorgonzola
2 colheres de sopa de parmesão
6 cubos de gorgonzola

Como Fazer

Tempere o purê com sal e pimenta. Misture a manteiga e a gema.
A massa fica firme. Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de pão 6 forminhas tipo bom bocado. Encha a forminha com o purê, faça um buraco no meio e coloque um pedaço de gorgonzola. Cubra com mais purê.
Pincele com manteiga, polvilhe com parmesão e leve ao forno ate dourarem. Sirva quente.