QUEIJO FRESCO......................Queijo fresco caseiro 1.661

QUEIJO FRESCO......................Queijo fresco caseiro  1.661

Ingredientes:

1lt leite do dia gordo
120gr leite em pó magro
20 gotas coalho liquido

Preparação:

Num tacho misturar o leite do dia com o leite em pó.

 Aquecer a 37ºC (eu fiz a olho colocando o dedo). 

Retirar do lume e acrescentar o coalho. 

Mexer bem.

Deixar repousar 1h e cortar a coalhada 

com uma faca.

Colocar dentro de um passador e deixar

 soltar o soro. 

Encher as forminhas com o queijo e levar 

ao frigorifico durante 6h.

Nota: pode comprar o coalho liquido na farmácia!

FONTE:  https://www.facebook.com/

MataoDocesESalgados