PERNIL DE PORCO ASSADO.................. 1.680

PERNIL DE PORCO ASSADO..................  1.680

1 pernil de porco (4 kg)
2 cubos de caldo de carne
1 cabeça de alho
1 cebola picadinha
Suco de 3 limões
Cheiro verde
Pimenta do reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Um dia antes de assar, com uma faca pontuda

 faça pequenos furos no pernil

Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos 

de caldo de carne
Reserve

Descasque os alhos e bata no batedor de alho

 com sal, acrescente (dentro do batedor de alho

 mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino

 e junte com o caldo de carne, mexa bem

Em uma vasilha coloque o pernil e junte todo

 o tempero preparado, acrescente a cebola

 picada e o cheiro verde picado

Com o dedo coloque o alho e a cebola com

 o caldo dentro dos furos

Reserve

Quando for assar, embrulhe o pernil no

papel alumínio

Asse por 2 horas no forno em temperatura

 alta, depois tire o papel alumínio e deixe dourar

Pode assar na brasa, fica uma delícia......

FONTE: https://www.facebook.com/
MataoDocesESalgados