Panquecas americanas 1.363

Panquecas americanas  1.363

 

 Como essas panquecas não são muito doces 

ficam perfeitas para serem acompanhadas

 por geleia, calda de chocolate, creme de 

avelã e frutas é claro. 

Não deixe de experimantá-las com frutas, 

as ácidas são as que combinam melhor!!!

Temperatura: utilize uma frigideira de fundo grosso

 e a chama média do fogão para que não fique quente 

demais e a panqueca queime antes de estar cozida. 

Se usar uma frigideira fina coloque na chama mais 

fraca que o fogão permitir. 

Na receita original diz para fazer a massa de um

 dia para o outro.

 Ontem fiz a massa e já preparei as panquecas 

em seguida, não ví grande diferença em deixar

 na geladeira. 

Vai uma dica: para não perder tempo de manhã

 é bom deixar a massa pronta à noite, antes de 

dormir, e no dia seguinte o único trabalho será 

preparar a panqueca na frigideira. 

Outro ponto é que se sobrar massa ela pode ser

 guardada na geladeira por até três dias.




Panquecas americanas

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara 

(chá) de açúcar

3 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
aproximadamente 1/2 litro de leite

Preparo:

Coloque tudo em uma bacia e mexa bem 

até obter uma massa consistente, como

 uma massa de bolo. 

Faça de um dia para o outro. 

Quando for fritar, passe um guardanapo 

com óleo na frigideira e coloque a quantidade

 desejada para o tamanho que você desejar.

Eu coloquei a quantidade de meia concha, 

para fazer disquinhos pequenos.

A hora certa de virar as panquecas é quando

 formarem bolinhas na superfície e as bordas

 estiverem secas, diferente do restante da

 panqueca. com uma espátula desgrude

 a panqueca da frigideira e depois com 

a espátula embaixo de quase toda a 

panqueca vire de uma só vez. 

Deixe dourar o outro lado e sirva quentinha!




OBS: Essa receita rende bastante. 

Para uma ou duas pessoas faça um terço 

da receita, ou seja:

 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 

1/3 xícara (chá) de açúcar, 

1 ovo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 

150 ml de leite.

FONTE:  http://diariodaspanelas.blogspot.com.br/