SALPICÃO DE FRANGO 1.540

SALPICÃO DE FRANGO  1.540

  

Experimentem e aceitem o desafio de 

incorporar novos sabores nessa salada, 

que acompanha tão bem carnes, peixes

 e até mesmo massas.

RECEITA DE SALPICÃO DE FRANGO

Tempo de preparo: ½ hora
Rendimento: 6 a 8 porções

INGREDIENTES



6 batatas médias cozidas e picadas

4 ou 5 talos de salsão picado

1 colher (sopa) rasa de colorífico

 D. Clara ou 1 colher (chá) de páprica doce

1 peito de frango cozido e desfiado

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de creme de leite

Maionese

2 ovos inteiros
1 cálice de azeite de oliva (ou mais)
1 cálice de óleo de milho

1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
Suco de ½ limão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO



Tempere o frango já desfiado com o

 colorífico D. Clara e um pouco de sal

Reserve na geladeira.



Bata os ovos no liquidificador.

Adicione aos poucos o óleo e, só depois,

 o azeite, batendo sempre.



Quando estiver já na consistência

 firme de maionese, coloque mostarda, 

sal, molho inglês e limão.



Adicione o salsão picado, as batatas 

e o creme de leite ao frango, 

misturando bem.

Adicione a maionese e mexa.

Acerte o sal e sirva.

Dicas:

1 – No preparo da maionese, utilize 

a tampa do liquidificador com o orifício

 aberto para colocar o óleo.

2 - A quantidade de óleo depende 

do tamanho dos ovos

3 - Sabemos que ela está pronta pela

 consistência.

fonte:  http://www.mexidodeideias.com.br/

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