sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Chico Balanceado!!!


Chico Balanceado!!!


Foto do blog "Movido a Vapor"
(que ficou bem igual ao meu!)

Este é o tipo de doce fácil de fazer e mais fácil ainda de terminar!
 Enquanto não como tudo, não páro...por isso mesmo...não faço!!!
 
E por isso, não tem foto!!! Resolvi publicá-la, porque é uma receita antiga, do tempo 
de recém casada (aquele tempo em que a gente faz tudo para agradar o marido!),
deliciosa e fica muito gostosa mesmo!
Com vocês...


CHICO BALANCEADO!!!


Você vai precisar de:


3 gemas
3 claras
1 xic. de açúcar
1 lata de leite condensado
3 col. de maizena ou amido de milho
1/2 litro de leite
+ 6 col. de açúcar (para o merengue)


Faça assim:


Bata as gemas com o açúcar.
Desmanche a maizena no leite e coloque-o ferver com a gemada e o leite condensado, 
mexendo sempre para não embolar. 
Ferver até ficar cremoso. Reserve.

Caramelizar a forma que for usar, e despejar o creme de leite condensado.
 Bater as claras em neve com 6 col. de sopa de açúcar e colocá-la sobre o creme.
 Levar ao forno para dourar. Retirar, esperar esfriar e levar à geladeira.

OBS: Pode-se colocar uma camada de frutas em calda entre o creme e o merengue.

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