1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente,
2 xícaras de chá de queijo ralado,
2 colheres de sopa de azeite.
Salsinha,
orégano e sal a gosto.
Recheio:
500 g de carne moída,
2 dentes de alho amassados,
3 colheres de sopa de óleo ou azeite.
Suco de limão ou vinagre a gosto,
2 tabletes de caldo de carne.
Salsinha e pimenta a gosto.
Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.
Para o recheio,
refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.
Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.
Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem,
empanar com clara de ovo e farinha de rosca.
Nenhum comentário:
Postar um comentário