MAÇA DO AMOR.................. 1.675

MAÇA DO AMOR..................  1.675

1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
Corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
Palitos de sorvete

MODO DE PREPARO

Maçãs:

Lave e seque as maçãs
Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza

 na hora de caramelizar)

Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com 

óleo, bem pouco

Calda:

Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, 

pode açucarar a calda)

Misture/mexa apenas a panela

Não use nenhum tipo de colher, pois, pode 

quebrar o ponto da calda

Até a fervura, pode usar fogo alto, quando

 ferver, mude para médio e mantenha por 

aproximadamente 25 minutos

Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na

 calda e pingue na forma em segundos pressione

 com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, 

se ela fizer barulho de sólida desligue 

imediatamente e comece o processo de mergulhar

 as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente 

untada

Note que o ideal é realizar este processo o mais

 breve possível, pois a calda vai , naturalmente 

endurecendo

FONTE: https://www.facebook.com/

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