BOLO MELADO

BOLO MELADO 

Receita popular do Povo do Rio de Janeiro

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo

375 gramas de açúcar

4 ovos

½ noz-moscada ralada pequena

3 colheres de chá de canela em pó

Raspas de limão

½ cálice de vinho do porto ou madeira

½ cálice de cachaça

250 gramas de margarina ou manteiga sem sal

¼ de garrafa de malzebier

150 gramas de melado (187,5 ml)

½ colher de sopa de bicarbonato de sódio

½ colher de sopa de fermento em pó

Frutas cristalizadas a gosto

Uvas-passas a gosto

Castanhas-do-pará a gosto

Nozes a gosto

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem, sem bater.

Faz 1 ½ – 2 receitas

Observação:

Rende um bolo e meio

Só serve fôrma de buraco no meio.

Rende: 1 ½ – 2 bolos

Receita popular do Povo do Rio de Janeiro