Churrasco de casamento: chimichurri

Churrasco com  chimichurri

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 o molho à base de ervas argentino/uruguaio, o chimichurri:

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Eu gosto muito de comer e nem tanto de cozinhar, por isso não posso

 dar uma receita “testada (por mim) e aprovada”… Então, peguei duas

 do site Aqui Argentina, porque imagino que eles entendam do negócio…:

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Receita 1:

Ingredientes:

10 g de alho e cebola desidratados
10 g de salsinha desidratada
10 g de pimentão desidratado
10 g de orégano desidratado
10 g de louro
10 g de cebolinha desidratada
10 g de pimenta calabresa desidratada
300 ml de vinagre de vinho branco
600 ml de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto.
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Coloque numa tigela os ingredientes secos, condimente com o sal

 e a pimenta. Acrescente o vinagre e misture, incorpore pouco a 

pouco o azeite mexendo suavemente.

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Receita 2:

Ingredientes:

01 dente de alho amassado
¼ de maço de salsinha picado (sem os cabos)

10 g de tomilho picado

10 g de orégano fresco picado

01 folha de louro

¼ de xícara (chá) de vinagre

½ colher (chá) de páprica picante

½ xícara (chá) de óleo de girassol
Sal e pimenta do reino a gosto
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Proceda igual a receita anterior.

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S.
Se alguém tiver uma receita melhor, fale agora ou cale-se para sempre. rsrs

http://www.aquiargentina.com.br/noticia.php?id=54&tipo_noticia=frente

http://www.constancezahn.com/