terça-feira, 19 de abril de 2011

Arroz Integral de forno

Arroz Integral de forno

A idéia era aproveitar um resto de arroz Sete Cereais que já estava pronto com uns talos de brócolis que nunca sei o que fazer. E ficou muito bom!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz Sete Cereais cozido
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de talos de brócolis
2 ovos ligeiramente batidos
1/2 (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de fazer:
Lave e corte os talos em rodelas bem finas, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola, junte os talos e misture bem, coloque água e deixe cozinhar até ficar macio. Depois misture os outros ingredientes, prove o sal e coloque numa forma refratária e leve ao forno para dourar. Sirva como acompanhamento.

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