Como fazer seu pão integral

(Receita usada no café da manhã da Pousada Jardim do Eden - Chapada dos Veadeiros)

=Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo branca
• ¼ de xícara de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento biológico instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 350ml de água morna

=  Modo de fazer

=     Misture primeiro as farinhas, o sal e o fermento. Então junte o óleo e misture bem.

=     Junte a água morna aos poucos, até dar ponto na massa, amassando bem.

=    Faça pequenos pães e vá colocando-os, espaçados, em um tabuleiro já untado com óleo.

=   Amorne o forno e coloque nele a forma com os pães, deixando que cresçam por duas horas.

=   Retire então a forma com os pães e aqueça o forno até ficar bem quente.

 -  Leve a forma de volta ao forno, nessa temperatura alta, durante uns 15 minutos, para consumir o cheiro do fermento.

 -  Abaixe a temperatura do forno para média e deixe assar por mais 30 min.

 -  Retire a forma do forno e espere que os pães esfriem!

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