Beliscão

Beliscão

200 g manteiga sem sal[margarina não serve]

1 colher (sopa) de açúcar,

1 pitada de sal,

1 tablete de fermento biológico[15g]

1 xícara (chá) de leite morno
cerca de 500g de farinha de trigo,

400 g de goiabada firme,

açúcar para passar os biscoitos

. Em um recipiente,junte a manteiga,o açúcar, o sal e fermento dissolvido no leite.

Acrescente a farinha, aos poucos, até obter uma massa macia que solte das mãos.

Com um rolo, abra a massa bem fino e corte quadrados com cerca de 3cm x 3cm.

Coloque um pedaço de goiabada no centro e enrole.

Coloque em assadeira, sem untar e asse no forno preaquecido até dourar.

Ainda quentes, passe-os pelo açúca.

Substitua o fermento biológico fresco por 1 colher (sopa) de fermento biológico seco granulado (10g).

http://cozinhafacil.blogspot.com/2009/08/beliscao.html