Omelete japonesa - usuyaki tamago

Omelete japonesa - usuyaki tamago

Omelete fina que é dobrada e recheada com arroz de sushi. Pode ser utilizada também cortada em fatias

Ingredientes

• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

1. Dissolver o amido de milho em água (qtde suficiente apenas). Misture, em seguida, todos os ingredientes, menos o óleo.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira de fogo médio (retire o excesso de óleo com papel absorvente) e despeje um pouco da mistura em quantidade para cobrir o fundo.
3. Quando começar a ficar firme, vire-a com cuidado.
4. Não a deixe cozinhar demais.

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