PANQUECAS DE CARNE AO MOLHO DE REQUEIJÃO

PANQUECAS DE CARNE AO MOLHO DE REQUEIJÃO

INGREDIENTES

Massa

• 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 1 tablete(s) de Caldo de carne
• 3 unidade(s) de ovo

Recheio

• 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 500 gr de patinho moído(s)
• 1 tablete(s) de Caldo de carne
• 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
• 3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Molho

• 1 copo(s) de requeijão
• 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
• quanto baste de queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Massa

1. Bata no liqüidificador o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos.
2. Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina. Enrole-as com o recheio e reserve.

Recheio

1. Numa panela aqueça o óleo, doure levemente a carne.
2. Junte o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente.
3. Misture bem e deixe refogar até secar.
4. Acrescente a salsinha e reserve.

Molho

1. Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho.
2. Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante.
3. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

http://www.umacolchaderetalhos.com/2010/09/panquecas-de-carne-ao-molho-de.html