Petit Gâteau

Petit Gâteau

Essa receita eu não fiz ainda, coloquei aqui para uma amiga ver e babar, rsrsrs

Ela foi retirada do site prato feito, vamos a receita e a foto!

Ingredientes

1 1/4 xícara de chá de manteiga

3/4 xícara de chá de açúcar

3/4 xícara de chá de farinha de trigo

250 g de chocolate meio amargo em pedaços

5 gemas

5 ovos

Modo de fazer:

Unte 12 forminhas com 7 cm de diâmetro com manteiga e reserve.Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente. Numa tigela grande, misture com uma colher de pau as gemas com os ovos e o açúcar. Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem. Distribua a massa nas forminhas. Asse por 15 minutos. Retire do forno e desenforme. Se desejar, sirva com sorvete de creme.

Curiosidade:O petit gâteau é um delicioso bolinho de chocolate de casca crocante e recheio cremoso. Criação francesa, popularizou-se nos restaurantes de Nova York na década de 90 e chegou ao Brasil em 1996.

Dica:

A temperatura do forno deve ser a mais alta possível, e sempre preaquecido. Por exemplo, se a temperatura do forno caseiro atingir 370ºC, asse os bolinhos por 5 minutos.

Se a temperatura estiver em grau mais baixo, como 250ºC, aumente o tempo de forno para 7 minutos.

Os bolinhos estarão no ponto certo quando as bordas estiverem assadas e o centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo.

OBS:

Vânia disse...

oi Nani.... Que prazer entrar aqui e encontrar um dos carros chefes da minha cozinha.... eu não deixo de ter a massa do petir gateau pronto em casa, fica sempre no congelador e se chega alguma visitinha inesperada eu tenho algo perfeito a oferecer...

A minha receita é exatamente essa, eu já congelei e ficou muito boa por 2 meses viu.... Essa é a minha dica.... Sobre a sua pergunta:Eu uso o power point pra montar as fotos e colocar a mar d´água em seguida eu salvo em JPG que fica leve e rapido de carregar no blog

http://lugarzinhodanani.blogspot.com/2007/07/petit-gteau.html