quinta-feira, 8 de setembro de 2011

SOPA DE TOMATE


SOPA DE TOMATE


SOPA DE TOMATE(DOMATES ÇORBASI)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (de café) de azeite ou óleo de girassol
6 tomates grandes e suculentos
50 gr de manteiga
1 copo de leite
Sal e cardamomo.


 

Em uma panela frite a farinha com óleo. 
Coloque extrato de tomate e mexe um pouco. 
Adicione água fria e o leite mexendo sem parar.
(se precisar pode colocar mais água, ela é colocado à gosto da pessoa.


Alguns gostam de bem grosso, outros de mais mole) 
Ponha o sal e o cominho e deixe cozinhar até levantar à fervura. 
Assim que ferver desligue o fogo.
 Em outro frigideira derrete a manteiga até dourar,
 e adicione por cima da sopa.

http://cozinhadosvurdons.blogspot.com/






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