Frango ao molho árabe

Frango ao molho árabe



Este frango surgiu meio que por acaso, foi a partir 

de um hommus tahine que não deu certo e resolvi desenvolver

 este frango. Ficou divino!


1 filé de peito de frango

20g de grão de bico

1 dente de alho pequeno amassado

sumo de 1/4 de limão

40ml de azeite

2 colheres (sopa) de tahine

sal



Bata no liqüidificador o azeite, o grão de bico, o tahine, o alho, o limão e o sal. 

Reserve.

Tempere o filé de frango com sal e pimenta do reino. 

Grelhe em uma frigideira com 1 colher (chá) de azeite. Reserve.

Na mesma frigideira em que foi grelhado o frango, esquente 

o molho reservado e jogue por cima do frango.

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