Omelete de restos

Omelete de restos

Uma ideia para aproveitar restos de frango assado é fazer uma omelete.

 Numa frigideira anti-aderente coloquei uns pedacinhos de manteiga, desfiei o frango lá para dentro, fritei umas batatas (também costumo aproveitar quando sobram o que não aconteceu desta vez) e coloquei por cima. 

Para a quantidade de frango e de batatas que usei, bati 7 ovos com um pouco de fermento e leite e uma pitadinha de sal. 

Levei ao lume brando, sempre atenta porque a frigideira não pega mas queima e quando vi que estava quase pronta virei com a ajuda de um prato, para tostar do outro lado. 

Ficou muito saborosa e é um prato que, lá em casa, todos gostam e nunca sobra.

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