Ingredientes:
3 maçãs
1 colher ( sopa) de margarina derretida
150 gr de farinha
100 gr de açúcar
2 ovos
1 limão ( raspa)
1 dl de vinho branco
1 dl de leite
açúcar e canela q.b. para polvilhar
Modo de preparação:
Descasque as maçãs inteiras, corte-as em rodelas, retire-lhes o
caroço e ponha-as em água e sumo de limão para estas não
escurecerem. Reserve.
Num recipiente à parte, misture muito bem todos os ingredientes
até ficar com um polme não muito líquido. Passe as rodelas de
maçã por este polme e leve a fritar em óleo bem quente.
Depois de fritas ponha-as num prato com papel de cozinha para
estas escorrerem.
Passe-as por açúcar e canela e disponha-as numa
travessa de servir.
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