Como Tirar a Pele do Tomate
Tá, eu sei, isso é o "ó" do básico, mas é preciso considerar
que por aqui circulam muitas pessoas que estão aprendendo
a cozinhar.
E para os iniciantes aí vai o truque do tomate pelado:
Faça um corte raso em "X" no "bumbum" do tomate
(onde tem a seta amarela). Espete-o com um garfo
no lado oposto de onde foi feito o "X".
Agora leve até a chama do fogão e vá girando o garfo
para que o fogo toque toda a extensão do tomate.
A casca vai começar a "rasgar", aí é só levar em
baixo da água para interromper o cozimento e puxar
a pelinha!
Também tem uma segunda maneira que é colocá-lo
em água fervente, mas eu prefiro direto no fogo.
P.S: nas duas fotos o tomate já tinha sido levado ao fogo.
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