Rosbife ao estilo oriental - Gyuuniku no Tataki

Rosbife ao estilo oriental - Gyuuniku no Tataki

Ingredientes:

• ½ kg de alcatra

Molho

• 1 cebola fatiada
• 1 pedaço de gengibre ralado
• 2/3 xícara de sake
• 2/3 xícara de shoyu
• ½ xícara de mirin

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado.
2. Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da alcatra no fogo alto.
3. Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado.
4. Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em quando para que fique bem temperado.
5. Corte o bife em fatias de 4~5mm e arrume numa travessa.
6. Coe o molho restante, coloque num recipiente separado e sirva com o bife.

Avaliação desta receita: 3 - média (ainda não avaliada)

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Rendimento: 4 porções.

Informação nutricional: aproximadamente 588 calorias por 1 porção.

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