Almôndegas de couve-flor 1.911

Almôndegas de couve-flor   1.911

By Lucilia Diniz

A receita a seguir rende 24 almôndegas, 

com apenas 31 calorias cada.


Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de couve-flor em pedaços
2 ovos grandes
1 cebola ralada
6 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de salsinha
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
½ xícara (chá) de migalhas de pão

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor até que fique macia.
Escorra bem e amasse com um garfo.

Acrescente os ovos, a cebola e o alho.
Junte a salsinha, o queijo e as migalhas e pão.

Misture até formar uma massa homogênea.
Forme almôndegas com a ajude de uma colher.

Coloque em uma forma e leve para assar em

 forno a 180ºC.

Retire após 45 minutos ou até que estejam 

formes e coradas.

Sirva em seguida.

FONTE:  https://www.facebook.com/

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