PUDIM DE CHOCOLATE................. 1.670

PUDIM DE CHOCOLATE................. 1.670

.Ingredientes

Calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de conhaque (50ml)
1 xícara (chá) de água

Pudim

3 ovos
5 colheres (sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado
150g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Ferva o açúcar com metade da água até obter

 uma calda em ponto de caramelo. 

Fora do fogo, junte a água restante e volte ao

 fogo até levantar fervura. 

Ferva por mais 2 minutos e despeje na fôrma. 

Cuidadosamente, espalhe a calda na lateral e no

 cone da fôrma.

 Escorra o excesso da calda sobre o conhaque, 

misture bem e utilize para servir com o pudim. 

Reserve a fôrma caramelada.

Pudim

Em uma tigela, misture os ingredientes somente 

até homogeneizar.

 Coloque na fôrma reservada e asse no forno 

preaquecido em banho-maria, até que a borda

 do pudim esteja firme e o centro ainda mole, 

ou ao espetar um palito na lateral este saia seco.

Rendimento: 8 porções

FONTER:https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados