Espaguete ao Forno Gratinado 1.720

Espaguete ao Forno Gratinado   1.720

Ingredientes

1 embalagem de Espaguete Basilar

4 colheres (sopa) de óleo de canola

1 cebola média, picada

1 dente de alho, picado

½ kg de filé mignon, em tirinhas

10 tomates maduros, sem pele e

 sem sementes, picados

3 xícaras (chá) de polpa de tomate

1 cenoura média, ralada

1 copo de requeijão

50g de queijo parmesão, ralado

sal

Modo de Preparo

Comece preparando o molho de tomate com carne. 

Numa panela média, aqueça o óleo de canola e 

refogue a cebola e o alho. 

Acrescente o filé mignon e deixe fritar até dourar

 a carne. 

Junte os tomates, a polpa de tomate, a cenoura

 e deixe cozinhar até o tomate e a cenoura 

ficarem macios. 

Acerte o sal, peneire 1 xícara (chá) de molho 

de tomate sem carne e reserve.

Numa tigela pequena, junto o molho de tomate 

peneirado, o requeijão e mexa até formar um

 creme rosé.

Numa panela grande ferva 5 litros de água com 

sal e cozinhe a massa.

 Para isso, coloque a massa e mexa de vez em 

quando, até que a água volte a ferver. 

Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado 

na embalagem ou até que fique “al dente”, ou 

seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa, acomode num refratário

 grande, acrescente o molho de tomate com 

carne e envolva bem com a ajuda de dois

 garfos grandes.

 Espalhe o creme rose por cima, polvilhe

 queijo parmesão e leve ao forno médio

 (180ºC) por 10 minutos para gratinar. 

Retire do forno e sirva a seguir.

toque do chefe

A combinação de ingredientes desta receita 

é bastante nutritiva e indicada para crianças.

fonte:  http://www.basilar.com.br/

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