Batatas assadas com alho 1.350

Batatas assadas com alho 1.350




Batatas assadas com alho

Ingredientes:

1 Kg de batatas cruas com casca cortadas 

em cubos de +/- 2 cm 

Dentes de alho inteiros com casca

 (1 cabeça de alho)

1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
sal grosso

Preparo: 

Dispor as batatas em uma forma de pizza 

ou alguma outra forma que tenha laterais 

bem baixas.

 Acrescentar os dentes de alho, o azeite e

 o sal e misturar tudo com as mãos.

 Espalhar as batatas pela assadeira e levar

 ao formo a 220ºC por 45 minutos. 

Durante esse tempo abra o forno de vez em 

quando e mexa as batatas com uma espátula

 para que não grudem e também para que

 fiquem douradas em quase todos os lados.

Observações:

É importante uma forma com laterais baixas

 como a forma de pizza, caso contrário as

batatas não assarão uniformemente e também

 levará muito mais tempo. 

Já fiz dessa forma e não gostei do resultado.

Cuidado com a quantidade de sal grosso pois

 um pouquinho é suficiente, acreditem em mim!!!

 Para essa quantidade de batatas costumo utilizar aproximadamente 1/2 colher (chá) de sal grosso. 

Se ainda assim depois de assadas faltar sal pode-se

 salpicar sal refinado da mesma forma que se faz 

com as batatas fritas.

FONTE:  http://diariodaspanelas.blogspot.com.br/

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