Batata crocante com macarrão cabelo de anjo

Batata crocante com macarrão

 cabelo de anjo

Batata crocante com macarrão cabelo de anjo: uma verdadeira delícia

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 8 batatas médias
. 3 ovos batidos
. Sal a gosto
. 8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
. 4 colheres (sopa) de farinha de rosca 

Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. 

Corte-as ao meio.

2. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão

cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. 

Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata.

3. Frite em óleo quente até dourar.

4. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

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