Massa base para salgados 1.703

Massa base para salgados  1.703

 ( exceto empadinhas)

INGREDIENTES

1 l de água quente
6 tabletes de caldo

 (galinha, carne ou camarão)

1/2 xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassado
700 g de farinha de trigo

Para empanar:

500 ml de leite
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Sal

Opções de recheio:

Bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
Coxinha (frango ou frango com requeijão 

cremoso)

Risoles (carne ou camarão).


MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o óleo e o alho 

para dourar

Após refogar acrescente a água quente 

dissolvida com o caldo de sua preferência 

e em seguida coloque aos poucos 

a farinha de trigo

Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar 

do fundo da panela

Reserve e deixe esfriar

Faça os salgadinhos de seu gosto

Para empanar:

Passe os salgadinhos na farinha de trigo 

temperada com sal

Depois coloque as bolinhas no leite, retire

 e coloque na farinha de rosca

Em seguida, depois de bem empanados

 os salgadinhos frite – os em óleo quente

  

FONTE:  https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados