Carne assada de panela 1.398

Carne assada de panela  1.398

Modo de Preparo

Misture o alho amassado com sal, o cominho,

 a pimenta-do-reino e o vinagre em uma 

vasilha, misture bem e reserve

Coloque o peito em uma vasilha e com a ajuda

 de uma faca fure a carne, aos poucos coloque

 a mistura dentro dos furos

Preencha toda a carne e deixe descansar por 

pelo menos 1 hora

Agora depois do descanso coloque a panela 

de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar

 e coloque as cebolas em rodelas, mexa de vez

 em quando

Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase

 queimada, é esse o ponto para colocar a carne,

 coloque na panela e coloque na pressão

Aguarde cerca de 10 minutos, destampe 

e acrescente 1 xícara de água, deixe cozinhar 

por 40 minutos

Se a carne estiver macia abaixe o fogo e 

deixe que aos poucos ela frite, vire para

 corar dos dois lados

Coloque em uma travessa e fatie

Sirva com arroz branco e maionese

Ingredientes

2 kg de peito bovino inteiro
1 cebola grande cortadas em rodelas
6 colheres de sopa de oléo
6 dentes de alho amassados
1 colher de café de cominho,pimenta do reino
4 colheres de vinagre
Sal a gosto
1 xícara de água

FONTE: http://www.showdereceitas.com/

receita-de-carne-assada-de-panela/