Petisco com Queijo

Petisco com Queijo

Receita de Petisco de Queijo

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo
meia c.s. de óleo
meiac.s. de manteiga ou margarina
meio cubo de caldo de galinha
meia xícara de água
50 g de queijo prato em cubinhos
água gelada
farinha de rosca
óleo para fritar

MODO DE PREPARAR:

Coloque a água, o óleo, a manteiga e o caldo de frango numa panela média e leve ao fogo para ferver. 

 

Retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e mexa.

 

Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos. Retire do fogo e trabalhe a massa,

ainda quente, até ficar lisa e uniforme. 

 

Reserve. Pegue uma porção de massa com uma colher de chá e faça uma bolinha. 

 

Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente 

nas mãos para dar forma. 

 

Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra. 

 

Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve. 

 

Coloque o óleo numa panela média e leve ao fogo para esquentar. 

 

Acrescente as bolinhas, em pequenas porções, para fritar.

Retire as bolinhas e coloque sobre papel absorvente.

 

 

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