Biscoitinhos de limão com canela

Biscoitinhos de limão com canela

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presenteie pessoas queridas com essa receita


Foto: Divulgação
Por Camilla e Rafael, do blog Na minha panela

Fazer biscoitinhos pode ser uma terapia.

 Como também servem perfeitamente para presentear pessoas queridas.

 Que tal aproveitar para dar uma pausa na correria do dia a dia e fazer

 esses deliciosos e perfumados biscoitinhos para fazer as pessoas que 

você ama mais felizes? Mesmo que essa pessoa seja você mesmo!

Ingredientes:

3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1/2 xícara de acúcar
1 ovo inteiro

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Raspas de 1 limão pequeno

1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa açúcar para a cobertura

Modo de preparo:

Comece misturando:

a manteiga (que deve estar derretida), 

com o açúcar,

o ovo,

 a baunilha

 e as raspas de limão. 

Misture bem, por aproximadamente 5 min.

Adicione então a farinha aos poucos até a massa ficar

 homogênea e sem grudar na mão.

 Caso seja necessário adicione um pouco mais da 

quantidade informada acima. 

Faça então pequenas bolas com a massa e achate-as

 levemente.

Passe os biscoitinhos na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os

totalmente, inclusive nas laterais. 

Organize seus biscoitinhos em uma assadeira coberta com papel

 manteiga. 

Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 

minutos, ou até que estejam firmes. 

Deixe esfriar antes de servir para seus biscoitos ficarem bem

 crocantes.

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