Torta de Banana, Maçã e Quinoa

Foto: Thinkstock

Torta de Banana, Maçã e Quinoa, 

da nutricionista Carolina Nizer, Spa Lapinha- 

Ingredientes:

 2 xícaras (chá) de castanha do Pará – 200g;

 1 colher (chá) de quinoa em flocos – 86g; 

2 colheres (sobremesa) de canela em pó – 12g; 

1 colher (sopa) de manteiga – 20g; 

12 bananas cortadas em rodelas – 700g; 

4 maçãs pequena sem casca ralada – 500g. 

Modo de Preparo:

 rale as castanhas no processador ou bata no liquidificador. 

Em uma tigela misture a castanha, quinoa em flocos, canela e a manteiga e faça uma farofa. 

Em uma forma de aro removível, coloque uma camada de farofa, uma de banana e maçã e termine com uma camada de farofa. 

Leve ao forno para assar por 1 hora, numa temperatura de 180 graus. 

Proteja a torta com um papel alumínio sobre a forma.

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