Maria Isabel

Foto por: Jupirany Devillart

Maria Isabel 


Foi através do gaúchos que o
 arroz-de-carreteiro foi introduzido 
no Centro-Oeste.


 E rebatizado e aclimatado para Arroz Maria Isabel.




Ingredientes :


-1kg de arroz escolhido e lavado
-½ kg de coxão mole em pedaços
-2 dentes de alho 

-pimenta-do-reino e sal a gosto
-1 cebola média picada 

-Óleo e água o suficiente
-Salsa e cebolinha picada


Preparo:


Corte a carne em cubinhos bem pequenos e tempere
 com sal, pimenta e alho. 


Frite a cebola no óleo até dourar.Coloque a carne e frite. 


Em seguida, coloque o arroz e refogue por 10 minutos 
mexendo sempre.


 Coloque a água suficiente e cozinhe. 


Salpique salsa e cebolinha.Sirva como prato principal.




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