Bolinho de carne seca

Receita

Foto por: Jupirany Devillart Bolinho de carne seca  Petisco para você servir a qualquer hora, acompanhado de uma cerveja bem gelada! Ingredientes: -1/2kg de mandioca cozida e espremida -100g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada -3 ovos -1/2 xícara (chá) de óleo -1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo -Sal e pimenta-do-reino a gosto -2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado -Óleo para fritar Preparo: Em uma tigela, misture a mandioca, a carne, os ovos batidos,  o óleo e a farinha. Amasse até obter uma massa consistente.  Adicione sal, pimenta, o cheiro-verde e misture.  Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente até dourar.  Escorra em papel-toalha e sirva. http://www.sabornamesa.com.br/