COMIDINHAS 37 DE SALADA D'MAIS

COMIDINHAS  37  DE SALADA D'MAIS

Salada de Couve




Corte 1 maço - muito bem lavado - de couve manteiga 

em tirinhas e coloque-as em um escorredor.
Por cima, despeje água quente e deixe escorrer.



Coloque-a em uma saladeira e regue com a metade da

 mistura de:


2 colheres (sopa) de mostar
2 colheres (sopa) de água
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de suco de limão e,
1 colher (sopa) de azeite de oliva


Incremente o prato da salada com com tomates e, por cima, despeje castanha-de-caju fragmentada ou outro grão como linhaça, e o restante do molho.

Fonte:  http://enxovaldacasa.blogspot.com.br/ 



Salada Alemã 


  

Salada Alemã

Ingredientes:

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
4 salsichas de peru cozidas, cortadas
4 xícaras (chá) de repoho roxo cortado em tiras
2 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de vinagre de vinho

Para o tempero, misture:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal

Preparo do Repolho:


Coloque o repolho, o vinho e o vinagre em uma panela
e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, retire 
e espere amornar para colocar sobre a salada.

Montagem:


Em uma saladeira, 
coloque a batata,
 1 cebola pequena cortada em rodelas,  previamente
 tirada a acidez em molho de água morna por 3 minutos
 e 1 minuto em água gelada, 
a salsicha e o repolho roxo, previamente preparados e, 
por cima, derrame o tempero.

Fonte:  http://enxovaldacasa.blogspot.com.br/