Tarte de Atum no Liquidificador

Tarte de Atum no Liquidificador

Olá a todos, a receita é do mais simples que há,

 acompanhada por uma salada fica uma excelente 

refeição, já a faço há algum tempo por vezes 

adiciono-lhe ingredientes novos e vou variado o sabor.

Ingredientes:
Massa:

• 10 colheres de sopa de farinha
• 2 ovos
• 4 dl de leite
• 1 dl de azeite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pitada de sal
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar
• *também adicionei uma colher de chá 
• de açucar à massa

Recheio:

• 2 latas de atum
• 2 cebolas pequenas
• 100g de milho cozido
• 50 de azeitonas verdes sem caroço
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de oregãos
• *Aqui adicionei também uma cenoura ralada

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. 

Ligue o forno a 180ºC.
Escorra o atum e esmague-o ligeiramente com um garfo.

Faça o preparado da massa: Deite para o liquidificador *, 

os ovos, o leite, o azeite, o sal, a farinha e o fermento.
Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.

Deite metade da mistura anterior na forma, e espalhe em 

cima o atum, as cebolas picadas, as azeitonas cortadas ás 

rodelas, o milho, a salsa e os oregãos.

Regue com o fio de azeite, cubra com o resto do preparado 

da massa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 

durante 25 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva, 

morno ou frio e decorado a gosto.

Notas : Convém untar muito bem a forma e polvilhá-la 

com farinha , para facilitar a tarefa de desenformar.
* Pode fazer na Bimby( Thermomix ) Colocar os 

ingredientes para a massa no copo programar 

2 Minutos/ Vel. 4/5  Temp. 37ºC.

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