Mané pelado - Bolo de Mandioca Mineiro

Mané pelado - Bolo de Mandioca Mineiro

Ingredientes
- 3 copos de mandioca crua ralada
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de queijo minas ralado
- 2 copos de açúcar

- ¾ de copo de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) fermento químico
- 4 ovos
- 1 pitada de sal


Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes.
Coloque em uma forma de bolo untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido, à temperatura de 180°C, por 40 minutos.

Ao final, cubra o bolo com uma cobertura misturando leite condensado, leite comum e coco ralado.

 

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