Filé de frango à milanesa.

Filé de frango à milanesa.

Ingredientes:

800g de Filé de frango

1 ovo

1 colher das de sopa de maionese

1 colhar das de café de fermento em pó

farinha de rosca para empanar

1 colher das de sopa de maizena.

Modo de preparo:

Corte o frango em tiras e tempere com alho e sal.

Num prato de sopa misture o ovo, a maionese, e o fermento em pó, e uma pitada de sal.

Encha outro prato de sopa com a farinha de rosca e a maizena.

 

Empane os pedaços de frango (primeiro o ovo, depois a farinha) e frite em bastante óleo quente (os pedaços devem "afundar" no óleo).

Deixe fritar até dourar, retire e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

 

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