MINIQUICHE DE CEBOLA COM ALHO-PORÓ E PIMENTA ROSA

MINIQUICHE DE CEBOLA COM ALHO-PORÓ E PIMENTA ROSA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Embalagem	Creme de cebola knorr
1	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Unidade(s)	Tablete de margarina culinária (100 g)
1	Unidade(s)	Gema
1	Unidade(s)	Clara
1	Unidade(s)	Ovo
1/2	Xícara(s)	Leite
2	Unidade(s)	Alhos-porós pequenos picados
2	Colher(es) de sopa	Pimenta-rosa
1	Colher(es) de sopa	Queijo parmesão ralado
	A gosto	Queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).  

2. Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres (sopa) do creme de cebola knorr. Reserve.   

3. Em uma tigela média, coloque o restante do creme de cebola knorr a farinha, a margarina culinária e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.   

4. Divida a massa em 6 porções e forre o fundo e a lateral de 6 fôrmas para miniquiche (12 cm de diâmetro). Reserve.   

5. Em uma tigela média, junte o creme de cebola knorr reservado, a clara, o ovo, o leite, a pimenta rosa e o queijo ralado. Misture até obter uma mistura homogênea.   

6. Divida o recheio entre as miniquiches, polvilhe o queijo ralado e leve-as ao forno por 30 minutos ou até dourarem. Sirva-as quentes ou frias.   

7. Variação: se preferir, acrescente ao recheio meia xícara (chá) de cogumelos picados.   

8. Utilize as folhas dos alhos-porós para aromatizar sopas ou molhos.   

9. Se preferir prepare em formas de empadas grandes: forre com a massa o fundo e a lateral de 12 formas de empada com 7 cm de diâmetro, coloque o recheio, disponha as formas em uma assadeira grande (40x 28cm) e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.   

10. Para dar um sabor especial à massa experimente junta 1 colher (chá) de sementes de linhaça trituradas.

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