Batatinhas no alho e manteiga 1019*

 Batatinhas no alho e manteiga   1019

  

Ingredientes


  

- 10 batatinhas
- 4 dentes de alho
- 4 ramos de salsinha
- 2 colheres de sopa de manteiga 

ou margarina
- 1/2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo

Dica: As batatinhas são aquelas vendidas em um

 saquinho tipo esse da foto, são geralmente bem 

fáceis de serem encontradas na maioria dos

 lugares.



Preparo


Lave bem as batatinhas e corte-as em metades, 

ou se preferir, tamanhos menores, mas não 

muito pequenos.

 Não remova a casca, ela da um sabor gostoso

 junto com a manteiga.

 Deixe elas cozinhando em uma panela com

 água suficiente para cobri-las e 1/2 colher

 de sopa de sal.

 O ponto da batata, quando cozida, será al

 dente, se ficarem muito moles, estraga a 

receita, uns 15 minutos devem bastar.

Pique bem a salsinha, remova as cascas dos alhos,

 esprema-os e coloque para dourar em uma panela 

em fogo alto com duas colheres de sopa de óleo. 

Deixe ficar bem douradinhos.

 Logo em seguida, acrescente as duas colheres 

de sopa de manteiga e a salsinha, misturando

 junto com o alho. 

Antes que toda a manteiga esteja derretida, 

coloque as batatinhas, misturando bem com

 o molho de manteiga.

 Deixe ficar por um tempo pegando o gosto, 

mas sempre mexendo delicadamente.

 Não deixe muito tempo, ou a manteiga irá 

queimar e a aparência não ficará muito boa.



Pronto! Você tem um acompanhamento 

simples mas gostoso feito em poucos minutos.




Fonte:  http://www.mundogastronomic.com.br/