COMIDINHAS DE FRANGO D'MAIS 686

COMIDINHAS DE FRANGO D'MAIS  686

RECEITA DE COXA DE FRANGO 

RECHEADA COM COGUMELO

 E TOMATE 


Ingredientes:  

  

8 coxas de frango médias desossadas com pele
200 g de cogumelo paris picado em pedaços 

pequenos
1 tomate médio maduro sem sementes picado
2 xícaras (chá) de óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de geléia de laranja
sal e cominho em pó a gosto

Modo de Preparo:

Misture numa tigela os cogumelos, o tomate, 

o sal e o cominho. 

Recheie as coxas de frango

 e prenda as extremidades com palito. 

Frite as coxas numa panela com o óleo bem 

quente até dourar de maneira uniforme. 

Retire do fogo e elimine os palitos das coxas

 de frango.

 Sirva com a geléia de laranja e purê 

de batata. 

Se preferir, decore com laranja. 

Fonte:  http://24brasil.com.br/

 SUPRÊMES À PARMEGIANA


Ingredientes:  

  

1 colher (chá) de sal
2 peitos ou 4 coxas de frango grandes 

e desossadas

150 g de queijo prato ou muzarela

 em fatias

1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Modo de Preparo:

Tempere os suprêmes com sal e pimenta.

 Deixe-os assim durante meia hora. 

Passe-os na farinha de trigo e frite-os 

no óleo quente, dourando-os dos dois 

lados.

 Escorra-os em papel absorvente 

e coloque-os em uma travessinha de inox.

 Espalhe catchup sobre os suprêmes 

e cubra com as fatias d queijo. 

Leve a travessa ao forno durante 

5 ou 10 minutos para derreter o queijo.

Sirva a seguir.

Fonte:  http://24brasil.com.br/

Supreme de frango recheado com farofa de bacon

Tempo 30min
Rendimento 4 Porções
Dificuldade


Ingredientes

4 filés de peito de frango (1/2kg)
100g de bacon picado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada

1/2 colher (chá) de colorau (corante)
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

1/2 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de cebolinha picada

1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon

 na manteiga, acrescente a cebola e refogue até 

ficar ligeiramente dourada (cerca de 3 minutos). 

Junte o colorau e mexa bem. 

Abaixe o fogo, adicione a farinha de mandioca, 

a salsinha e a cebolinha, mexa e retire do fogo. 

Reserve. 

Abra os filés de frango, tempere com o sal e a 

pimenta. 

Recheie com a farofa reservada e feche com os 

palitos de dente.

 Em outra frigideira, em fogo médio, aqueça o 

óleo e doure os peitos de frango dos dois lados, 

até que estejam cozidos. 

Vire os pedaços com cuidado, para que os 

palitos não se soltem. 

Fatie e sirva.

Colaboradores
Culinarista: Foodlook
Foto: Alfredo Franco

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br/

Frango assado no forno com 

sopa de cebola

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 10 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 40Minuto(s)
Dificuldade: Muito Fácil


Ingredientes:


1 frango cortado aos pedaços
1 lata grande de tomate pelado
1 sopa de cebola

1 copo de vinho branco
Pimenta a gosto
1 pimento às tiras

Azeitonas
Orégãos
Preparação:

etapa 1

Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno.


etapa 2

Adicione o tomate pelado e picado, a sopa de cebola, 

o pimento, as azeitonas, o vinho branco, a pimenta

 e os orégãos.


etapa 3

Envolva bem o frango com estes ingredientes 

e deixe marinar durante pelo menos 2 horas.

etapa 4

Leve ao forno por cerca de 45 minutos a 180º, 

ou até estar bem tostadinho.


De: Noelia Policarpo

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br/