LASANHA DE ESPINAFRE COM PRESUNTO

LASANHA DE ESPINAFRE COM PRESUNTO



Ingrediente:


1 maco de espinafre
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina

1 cebola media picada bem pequena
1/2 xic de farinha de trigo, aproximadamente.

1 xic de leite aproximadamente, ou mais.
100gr de queijo de preferencia

200 gr de presunto
Sal e pimenta a gosto











Modo de fazer:


Cozinhe 1 maco de espinafre lavado e picado, escorra. Em outra panela doure 2 dentes de alho socados e coloque esse espinafre para "fritar" um pouquinho. 


Reserve.
Cozinhe o macarrao da lasanha e reserve.

Em outra panela 


coloque 2 colheres de sopa de margarina para dourar 1 cebola picadinha bem pequena. 
Assim que estiverem douradas, acrescente farinha de trigo fazendo uma farofinha. 
Aos poucos va colocando leite, e com muita paciencia mexa bem para nao empelotar... A quantidade de leite sera ate vc achar suficiente para um molho cremoso.


 Assim que estiver quase pronto, coloque 100 gramas de queijo de sua preferencia (mussarela, parmesao, gorgonzola, etc). 
Eu usei queijo provolone.

Apos derretido o queijo, adicione o espinafre.

Em uma assadeira disponha o creme, massa e presunto e assim por diante tendo como ultima camada o macarrao e o creme.