FRICASSÉ DE FRANGO 1.255

FRICASSÉ DE FRANGO  1.255

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 Fricassé, que é super prático e muito gostoso. 

Foi feito com amido de milho , substituindo o

 trigo, para que fiquem sem glúten.

 Uma boa salada verde e um arroz é o suficiente 

para que fique um almoço completo e muito 

saboroso.

Ingredientes:

1 Kg. de peito de frango (com osso)
1 envelope de caldo de galinha em pó

 (sem glúten, ou se preferir coloque só um pouco de sal)
água suficiente para cozinhar o peito de frango
temperos para colocar na água do cozimento (cebola, louro, salsa, tomilho ou qualquer outro que gostar)

1/2 litro de leite
2 gemas
1 1/2 colher (sopa) de Maizena (ou 3 colheres

 (sopa) de farinha de trigo)

1 lata de creme de leite
200 grs. de presunto fatiado
1 copo de requeijão
1 bisnaga de catupiry
batata palha

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango na água com 

o caldo e os temperos até que fique macio, 

por mais ou menos 30 minutos. 

Desfie o frango. Coe o caldo e reserve.

Leve ao fogo, para engrossar, as gemas, 

a Maizena misturada ao leite e 2 xícaras

 (chá) do caldo reservado. 

Retire do fogo, junte o creme de leite 

e o frango desfiado misturando muito bem. 

Acrescente o requeijão. 

Coloque num refratário e cubra com 

rolinhos de presunto. 

Coloque por cima o catupiry. 

 Leve ao forno até gratinar.

 Retire e enfeite com batata palha.

Bom Apetite.

 

Fonte:  http://receitasdacoruja.com.br/

2013/11/22/fricasse-de-frango/