Torta de Palmito

Torta de Palmito

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de palmito picado e escorrido
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma fôrma de 30cm de diâmetro.

Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa na fôrma. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva cortada em pedaços.

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