Salada Rica em Cálcio
Ingredientes:-600g de vagens (sem os cabinhos, cozidas em água salgada durante 15 a 20 minutos)
-320g de milho verde escorrido
-2tomates cortados em cubinhos
-2colheres (sopa) de azeite
-3colheres (sopa) de vinagre
-sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Fazer:
Corte a vagem em dois ou três pedaços, coloque numa travessa e acrescente os tomates e o milho. Tempere a salada com a mistura de azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.
Obs.:
Ter uma boa poupança de cálcio no organismo ajuda a prevenir a osteoporose - principalmente nas mulheres.
Para o cálcio ser absorvido pelo organismo, é necessário ingerir também magnésio e, na receita acima, a vagem e o milho oferecem esse mineral.
O milho ainda tem a vantagem de suas vitaminas do complexo B aliviar a tensão pré-mestrual.
Então, faça esta salada e coma com prazer, pois ela é tudo de bom!
http://www.superreceitas.com/
Salada de Repolho Cru
Ingredientes:-1repolho branco
-2maçãs ácidas
-1maço de salsa
-100g de nozes
-120g de queijo roquefort
-12ovos de codorna
-1limão
Molho:
-1 colher (sopa) de vinagre de vinho
-5 colheres (sopa) de azeite de oliva
-pimenta moída
Modo de Fazer:
Separe as folhas do repolho e corte a parte dura. Lave e pique em tiras finas. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos. Embeba com suco de limão para não escurecerem.
Cozinhe os ovos de codorna em água fervente durante 3 minutos. Descasque-os.
Pique as nozes grosseiramente.
Numa saladeira, prepare o molho e junte o roquefort esmigalhado, as nozes, o repolho e os cubinhos de maçã. Tempere com pimenta e misture tudo.
Enfeite com os ovos de codorna cortados ao meio e salpique a salsa picada.
Dica:
Como o roquefort é salgado, evite pôr sal ou prove a salada antes de servir.
http://www.superreceitas.com/
Salada Árabe
Ingredientes:-1pé de alface americano
-50gramas de grão de bico
-1beterraba
-1cenoura ralada
-1tomate
-4colheres de maionese
-1xícara de creme de leite
-1colher de catchup
-sal a gosto
Modo de Fazer:
Corte o alface a juliana. Rale a cenoura e a beterraba.
Cozinhe o grão de bico. Pique o tomate. Faça o molho juntando a maionese, o catchup e o creme de leite. Junte todos os ingredientes.
Coloque sal e depois despeje o molho por cima.
http://www.superreceitas.com/
Salada de Bacalhau
Ingredientes:-500 gramas de bacalhau
-2 dentes de alho amassados
-2 colheres de sopa de alcaparras
-1 colher de sopa de salsa picada
-1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
-8 azeitonas pretas em lascas
-azeite de oliva e suco de limão a gosto
-folhas de alface para enfeitar
Modo de Fazer:
Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes.
Afervente por dez minutos. Espere esfriar e retire a pele e as espinhas.
Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida.
Sirva regando com mais azeite, sobre folhas de alface.
http://www.superreceitas.com/
Salpicão de Frango
-1peito de frango cozido (com água, sal e ervas)
-1cenoura
-1pimentão verde
-1pimentão amarelo ou vermelho
-3talos de salsão
-1maçã ácida
-100g uva passa
Molho:
-1lata de creme leite
-a mesma medida de maionese
-sal a gosto
-1colher sobremesa de mostarda
Modo de Fazer:
Desfie o peito de frango e reserve.
Corte a cenoura, o pimentão e o salsão em tiras finas (compridas).
Misture todos os ingredientes do molho.
Junte o molho aos demais ingredientes, coloque em uma travessa
coberta com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Decore o prato minutos antes de servir.
http://www.superreceitas.com/
Nenhum comentário:
Postar um comentário