Escalopinhos ao Molho Madeira

Escalopinhos ao Molho Madeira

É bem difícil colocar receitas de dieta, vou voltar a colocar as receitas normais, essa ainda é light…

Ingredientes

• 4 bifes bem pequenos e finos de filé mignon (150g)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de vinho Madeira Seco (usei Vinho do Porto e ficou muito bom)
• 2 colheres (sopa) rasas de creme de leite light
• 100g de cogumelos frescos fatiados

Modo de Fazer

Tempere a carne com sal e pimenta, passe na farinha de trigo e frite numa frigideira anti-aderente aquecida. Retire os bifes, despeje o vinho numa frigideira. Junte os cogumelos e o creme de leite, dê uma fervura e torne a colocar os escalopinhos numa frigideira para envolvê-los com o molho. Sirva logo.

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