Quiche de Queijo e Bacon

Quiche de Queijo e Bacon

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito água e sal (200g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

• 250g de bacon fatiado
• 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
• 2 ovos
• 2 gemas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Fazer

Triture o biscoito no liquidificador ou processador. Despeje em um recipiente e misture, com as mãos, a manteiga. Em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível, forre o fundo e a lateral com a massa e reserve.

Em um refratário forrado com papel toalha, arrume as fatias de bacon. Cubra com outro papel toalha e leve ao microondas por 5 minutos. Distribua o bacon sobre a massa e reserve.

No liquidificador, bata rapidamente o creme de leite, os ovos, as gemas, sal, pimenta e os queijos. Despeje sobre o bacon. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva.

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