Baby Beef

Ingredientes:

-1miolo de alcatra
-pimenta do reino
-sal grosso
-óleo de Soja

Modo de Fazer:

Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros. Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne.

Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;

Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência

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