" Arroz da Patuska"

" Arroz da Patuska"

Arroz da Patuska

Fazendo lembrou o Arroz Biro-Biro, comendo é outra coisa, tão bom quanto, apesar da simplicidade de fazer é perfeito para ser servido em dias especiais e finais de semana.

Arroz da Patuska:

• 1 colher (sopa) manteiga
• bacon picadinho (estou usando 1 pacotinho Bacon tropeiro em cubos, que é praticamente só carninha de bacon - a nossa pancetta brasileira)
• 1/2 xícara de cenoura crua ralada
• 1 ovo cru (fritar ele na refoga e desmanchar)
• 2 xícaras de arroz cozido pronto (coloquei +, misturei 1 caçarola de arroz pronto inteira, soltinho, feito com 2 xícaras de arroz cru).
• cheiro verde picadinho à gosto

Rendimento Testado da Priscila:

• fazendo a receita da Patricia com 1 caçarola de arroz (de 2 xícaras de arroz cru) é arroz delicioso para 5 adultos na mesa.

Pilotando a Cozinha com Priscila:

1 - Faça uma caçarola de arroz fresquinho do seu jeito (ou use sobra), quentinho e soltinho no garfo.

2 - Frite o bacon com 1 colher de sopa de manteiga até ficarem crocantes, refogue a cenoura crua um pouco e abra 1 buraco, quebre o ovo, mudou, ficou branco, misture. Desligue. Vá acrescentando o arroz soltinho quentinho e finalize com cheiro verde. Sirva...

Fonte - Receita da Comadre Blogueira:

Arroz da Patuska com Filé de Frango ao Molho Ferrugem

http://deliciasbypriscila.blogspot.com/