Abacaxi e Merengue, Uma ótima combinação!
Tem nada de mais...um abacaxi dando mole na fruteira...parte ele no meio.Tira o miolo e pica. Reserve as cascas. Dá uma fervida com 1/2 xíc de açúcar. (no abacaxi que você picou, por favor!!!).
Faz aquele creminho manjado:
- 01 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 03 gemas
- 01 colher de amido de milho
Leva ao fogo até engrossar
Com as claras você faz assim:
Bate em neve firme e acrescenta 09 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
Pronto!! Coloca lá dentro da casca os cubinhos de abacaxi fervidos com açúcar, o creminho básico, e por cima seu merengue...leve ao forno ou dá uma "maçaricada", que foi o que eu fiz...e fim!
Mas coloca na geladeira viu gente? Não faz igual aqui na minha casa que o "povo" num guenta nem esperar o trem esfriar não viu?
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